Nyheter 2010

16.06.10: LMHS har sendt en "bekymringsmelding" om situasjonen for faget mat og helse i utdanningssystemet - til statsrådene Kristin Halvorsen og Tora Åsland.

16.06.10: Opplysningskontoret for melk inviterer til seminaret "Læring og næring" onsdag 29. 09. 2010 fra kl. 11.30-15.30. Program kommer seinere. 

03.06.10: Hanne Frosta, som driver restauranten Hanne på Høyden i Bergen, ble tildelt Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris 2010 under en svært høytidlig markering på Domkirkeodden, Hamar, 3. juni. Vi gratulerer!

19.05.10: Forslag til nye kostråd er lagt fram. Les her!

04.05.10: 3. juni 2010 - "kokebokens dag" på Åker gård: I "mat og helse i skolen" nr. 1/2010 er det bred omtale om fagdagen "kokebokens dag" på Åker gård ved Hamar. Mer info og påmelding her!

23.04.10: I "Utdanning" nr. 8 har generalsekretæren i Kreftforeningen, Anne Lise Ryel, et innlegg om den nye grunnskolelærerutdanningen. Hun problematiserer at læringsmål om betydningen av fysisk aktivitet og sunne måltider for læring er helt fraværende. Hun spør med rette hvorfor lærerne og skolene skal holdes utenfor den nasjonale satsingen på helsefremmende tiltak. Lederen i LMHS, Inger Lise Fevang Jensen, stilte samme spørsmål da kunnskapsminister Kristin Halvorsen og to av saksbehandlerne i KD besøkte Høgskolen i Vestfold 19. mars 2010. De svarte at det dessverre ikke var mulig å legge inn helsefremmende innsikt som forpliktende tema i den nye forskriften for grunnskolelærerutdanningen. Da blir det som Anne Lise Ryel konstaterer: "Lærerne holdes utenfor".    

13.04.10: Det er en stor glede å fortelle at Utdanningsdirektoratet i april starter arbeidet med å utarbeide fagdidaktisk veiledning i mat og helse. Den skal være ferdig i løpet av høsten 2010. Dette har vi jommen venta på!

25.02.10: Her er muligheter for skoleeier til å søke om plass for lærere i mat og helse - på videreutdanning i mat og helse. Det foregår på Høgskolen i Bergen og Universitetet i Stavanger. Søknadsfrist er 8. mars 2010. Søknadsskjema her.

15.02.10: Regjeringen Stoltenberg inviterer til samarbeid. Hva har du på hjertet? Vil du bidra? Nå kan du komme med innspillene dine.

15.02.10: Denne kommentaren om barn og mat; "Stapp i dem ungene" skrev Trude Ringheim i Dagbladet fredag  5.0210. Som oppfølging ble leder i LMHS, Inger Lise Fevang Jensen, intervjuet tirsdag 9. februar 2010. Overskriften er "Skolemat er et offentlig anliggende".

14.02.10: På landsmøtet 2010 ble nestleder Cathrine Fulland, kasserer Margret Fjær og sekretær Anne-Heøen Madsen behørig takket for solid innsats i styret i perioden 2006-2010. De fikk overrakt gaver og ble rosende omtalt for samfunnsnyttig innsats i LMHS- som er basert på frivillig ildsjelarbeid.

29.01.10: Da er nasjonale retningslinjer for grunnskolelærerutdanningen publisert. Her finner vi også den nye rammeplanen for mat og helse fra s. 55.

25.01.10: Utdanningsdirektøren i Hordaland har publisert resultatene for klager på avgangskarakterer.

Det er publisert et nyttig nettsted, Salaby, som har undervisningsopplegg i alle fag. Fryd dere. Det sies at det skal være gratis i en prøveperiode.

Olympiatoppen har fint nettsted om kost og fysisk aktivitet. 

Høringsbrevene for forskrift for rammeplan for grunnskolelærerutdanning 2010 finner dere her. 

Nyheter 2009

26.10.09: I nyhetsbrevet fra Nordisk Råd, 26.10.2009, kan vi lese at: ”Kultur i skolen skal være en børneret”. Videre sies det: ”Nu skal børn og unge i hele Norden have krav på kultur og kreative fag i skolen. I hvert fald hvis det står til Nordisk Råd, der vil have kultur- og undervisningsministrene til at underskrive nordisk deklaration om børns rettigheder til kreativ udfoldelse. Forslaget fra Nordisk Råds Kultur- og uddannelsesudvalg får politisk opbakning i alle fem lande.”

Hvordan kan vi bruke dette videre for å øke vekten på opplæring i mat og helse?

20.10.09: På Grans skole har de valgt å bruke det materiellet som Nasjonalforeningen for folkehelse har utviklet. Her kan dere lese om hva som skjer i 6. klasse der. De bruker Petter Puls Kokeklubb.

06.10.09: På Åker gård, Kunnskapsparken Hedmark, ble det gjennomført et stort arrangement for 3. trinn 1. oktober. Her er en artikkel om arrangementet fra Hamar Arbeider Blad.   

21.09.09: Den 19. 09. 09, på det siste årsmøtet i Nordisk samarbeidskomite for husholdsvitenskap, ble det 100-årige nordiske samarbeidet avformalisert. Møtet fant sted i Åbo i Finland. Beslutningen var i prinsippet fattet i 2001 på årsmøtet i Danmark. I følge vedtektene krevde vedtaket om avformalisering vedtak på to årsmøter. De 16 stemmene, fire fra hvert land, sluttet seg til vedtaket. Årsmøtets valgte dirigent, Karin Hjälmeskog, ledet møtet. Protokollen blir skrevet av Anne-Marie fra Finland. Protokollen blir lagt ut her når vi får tilgang til den. Det er nok både med skepsis og undring den norske delegasjonen ser inn i konsekvensene av avformaliseringen av dette samarbeidet. Vi må arbeide for å forankre det nordiske samarbeidet på nytt innen organisasjonen International Federation for Home Economics (IFHE). En kort rapport blir lagt ut seinere.

03.09.09: Det er med stor sorg vi har mottatt det triste budskapet at en av våre sterkeste fagbærere, Inger Johanne Nossum, tidligere rektor på Høgskolen i Akershus, er død. Hun ble 79 år gammel og var meget aktiv helt til det siste. Hun holdt innsiktsfulle foredrag og skrev verdifull historie for IFHE-Norge. Hun bisettes fredag 11. september i Haslum store kapell. 

20.08.09: Les mer om Smakens uke som i år gjennomføres i uke 45 her. Ut fra læreplanen i mat og helse i Kunnskapsløftet er denne uka meget relevant.

11.08.09: Vi gratulerer medlemmene i det nye planutvalget for forslag til rammeplan for mat og helse i grunnskolelærerutdanningen! Info her.

18.06.09: Slik omtales ny merkeordning på nettstedet Matportalen: "Nøkkelhullet – felles merkeordning for sunnere mat 17.06.2009 - 10:56 Det skal bli enklere for forbrukerne å finne sunnere alternativer når de handler mat. Den 17. juni fastsettes forskriften om Nøkkelhullet. Nøkkelhullet er myndighetenes merkeordning for sunnere mat, og blir nå felles i Norge, Sverige og Danmark." Ja, vi kan skaffe oss erfaring gjennom sommeren og være klar med opplegg for elever og studenter høsten 2009.

17.06.09: På skolenettet ligger nå "Veiledning til lokalt arbeid med læreplaner". Den er tilgjengelig her. Den er omtalt 15.06.09 på Kunnskapsdepartementets nyheter. Godt å ta med seg i arbeidet med å planlegge neste skole- og studieår.

08.06.09: Bergens Tidende har søndag 7.6. 09 fokus på hva barn lærer i mat og helse i artikkelen "Lite matnyttig skolefag". Her kan du lese artikkelen.

08.06.09: Liv Gregersen Kongsten forteller dette fra utdelingen av Ingerid Espelid Hovigs Matkulturpris: "Kokebokens dag fredag 5. juni 2009 ble en fin og lærerik opplevelse for oss som var tilstede. For første gang å utdelingen av Matkulturprisen lagt til Åker Gård og kokebokensdag. Det ble en riktig hyggelig prisutdeling med ca 100 personer til stede. Årets prisvinner var institusjonskokk og kostøkonom Gunnar Kvamme fra St. Olavs hospital i Trondheim. Som kjent var temaet for prisen i år Mat og Helse. Vedlagt finner dere Tove Diesens tale ved utdelingen. Tove var juryens formann, da Ingrid har sagt fra seg dette vervet. Det ble en høytidelig og verdi prisutdeling til en strålende fornøyd Gunnar Kvamme. Meget, meget vel fortjent."

03.06.09: I siste gratistidsskrift "Melk", fra melk.no, er det flere interessante artikler. Klinisk ernæringsfysiolog Ellen-.Margrethe Hovland har to artikler: "Trenger barn kosttilskudd" og "Ungdommens kosthold - en periode med opprør". Aboner her: tlf 66 80 40 01, faks 66 80 40 51 eller e-post: adrreg@nomi.bisnode.no

20.05.09: I Nationen, 18.05.09, med overskriften "Ordentlig i hjemmet" presenteres resultater av forskningen Inger Lise Fevang Jensen, Høgskolen i Vestfold, har gjort når det gjelder de tidligste lærebøkene i huslig økonomi. Hennes tema var hygiene i læreboka "Kogebog for folkeskolen og hjemmet" fra 1902. Arbeidet inngår i prosjektet "Norsk lærebokhistorie - en kultur- og danningshistorie". Den første boka i dette tre-årige prosjektet er presentert her.

20.05.09: Det er for tiden svært mange relevante matprogrammer på ulike kanaler. Her ligger de nettbaserte programmene til nrk. Det er nå lagt stor vekt på nordiske matkulturer og lokale produkter.

21.04.09: Det er en glede at det blir jubileumskonferanse på høgskolen i Akershus 14. mai 2009. Omtale her.

01.04.09: I forbindelse med farene og utbruddene av sykdom knyttet til e-coli, ligger det råd om hygienetiltak  her.

27.03.09: Kirke, utdannings- og forskningskomiteen har avgitt sin innstilling om lærerutdanning. Her! Det er en glede å lese dette avsnittet fra Innstilling 185: Komiteens medlemmer fra Fremskrittspartiet, Høyre, Kristelig Folkeparti og Venstre vil understreke at det er av avgjørende betydning at man sikrer at lærere som underviser i mindre fag – for eksempel mat og helse, som mange lærere i dag underviser i uten å ha formell kompetanse og/eller fordypning, jf. bl.a. SSB-rapport 2007/21 – innehar tilfredsstillende faglig kompetanse, og at fagkrav er et sentralt virkemiddel også i denne sammenhengen.

24.03.09: Kokebokens dag arrangeres på Åker gård fredag 5. juni. Les mer!

18.03.09: To representanter for kostforum, Kaja Lund-Iversen og Carina Alm, og jeg møtte stortingsrepresentant og medlem av  Kirke-, utdannings- og forskningskomiteen mandag 16. 03. Det var et hyggelig og lærerikt møte. Vi hadde med oss dette notatet som O.E. Dørum (V) noterte flittig på. Her!

12.03.09: Mandag 16. 03. 09 skal representanter for Kostforum (sammenslutning av de store frivillige organisasjonene; Nasjonalforeningen for folkehelsen, Kreftforeningen,  Norges Diabetesforbund, Landsforeningen for hjerte- og lungesyke og Norges Astma- og Allergiforbund) og LMHS/leder Inger Lise Fevang Jensen møte saksordfører for arbeidet med St. meld. nr. 11 "Læreren Rollen og utdanninggen". Vi er meget glad for å møte den valgte saksordføreren fra Kirke-, utdannings- og forskningskomiteen. Vi forbereder oss godt.  

09.02.09: Og denne veiledningen er sendt alle skoler: Underveisvurdering i fag. Lære mer og bedre - hvilken betydning har læreres vurderingspraksis?

09.02.09:  Prosjektskolers bruk av nasjonale kjennetegn: "76 prosent av lærerne har tatt kjennetegnene på måloppnåelse i fag i bruk. 70 prosent av lærerne har tatt dem i bruk i sin kommunikasjon med elevene om individvurdering i fagene." Skolerapport 2, av Throndsen, Hopfenbeck, Lie og Dale, om utprøving av nasjonale kjennetegn i prosjekt "Bedre vurderingspraksis" viser de resultatene .

02.02.09: Fagmessen "Smak09" åpnes på Lillestrøm i morgen. Messa er åpen 3.-6. februar. Innholdet dreier seg om: mat, drikke, utstyr og interiør/design. 5. februar gjennomføres kokkekonkurransen.

29.01.09: Omtale av nedleggelse av studietilbudet i mat og helse på Høgskolen i Sør-Trøndelag. Det er så ille. Og hva skjer når stortingsmelding om lærerutdanning kommer i neste uke?

29.01.09: Helsedirektoratet har lagt ut artikkelen: "Maten gir oss det vi trenger av næringsstoffer".

08.01.09: Vi er inne i Kulturminneåret 2009. Tema er dagliglivets kulturminner. Læreplanen i mat og helse har et kompetansemål på ungdomstrinnet som krever historisk innsikt i fagfeltet. Les mer!

06.01.09: Utdanningsdirektoratet har publisert forslag til nye forskrifter for vurdering. Høringsfristen er 19. mars 2009. Det er interessante forslag til endringer som er viktig å lese og gjøre seg opp en mening om. Det er nå toget går! LMHS er ikke satt opp blant høringsinstansene. Vi har sendt henvendelse til saksbehandler og ber om å bli det. 

Arkiv 2008

09.12.08: Nordisk råd og Nordisk ministerråd uttaler seg om fisk og miljøspørsmål.

02.12.08: Mattilsynene i de nordiske land har gjennomført en stor felles tilsynskampanje der mer enn 100 påstått sukkerreduserte produkter er undersøkt. I artikkelen "Den store sukkerbløffen", tirsdag 2. desember 2008, slår VG opp noen av resultatene fra dette tilsynet. Vi blir lurt både gjennom utsagn på produktene og gjennom innholdet i produktene. 

27.11.08: Professor i pedagogikk, Erling Lars Dale, har gitt ut to nye bøker, to brannfakler. Alle med ansvar og interesse for barns opplæring må lese dem. Den ene "Fellesskolen - skolefaglig læring for alle" inneholder mye interessant faglig stoff om opplæring i mat og helse. Han bruker kompetansemål fra læreplanen på en meget tankevekkende måte. Han tar for seg betydningen av å utvikle grunnleggende ferdigheter gjennom opplæring i faget. I avsnittet "Grunnleggende ferdigheter i fag og kritiske faglige grenser"  eksemplifiserer han med kompetansemål for 4. årstrinn. Les, reflekter og presenter for din rektor!

18.11.08: I Dagsavisen, 18.11.08, er det en meget interessant artikkel "Poteten på parti med framtida. Forfatter er professor Svein Olav Kolset, avdeling for ernæringskunnskap, Uio. Artikkelen inneholder sentrale aspekter for å kunne se potetens plass i norsk kosthold - og betydningen globalt.

I Aftenposten, 17. 11, var det en bred omtale av hvordan jenter og gutter vurderer egen kropp. Resultatene av denne forskningen er oppsiktsvekkende og av interesse for oss som underviser barn og unge i mat og helse.

03.11.08: Det var et innslag på NRK Norge Rund fredag 31/10 med elever på 6. trinn på Slettebakken skole angående Smakens uke. Så fint at vi synes i mediebildet. Gratulerer.

30.10.08: Mattilsynet har gjennomført inspeksjoner i dagligvarehandelen. Resultatene kan leses her.

28.10.08: Boka "Den hemmelige kokken" av Mats-Eric Nilsson er nå oversatt til norsk. Helt sentral brannfakkel om industriprodusert mat. 

21.10.08: På Helsedirektoratet sider er et undervisningsopplegg i ernæring publisert.

06.10.08: I forrige uke, uke 40, hadde Adresseavisa i Trondheim et stort oppslag om undervisning i mat og helse. Lokallagsleder i LMHS, Sigrid Ferstad, var intervjuet. Det var reportasje om hva elevene laget, hvordan de så på faget osv og intervjue med leder av LMHS, Inger Lise Fevang Jensen. Et utmerket presseoppslag. Hvordan kan vi nyttiggjøre oss media lokalt?

30.09.08: På verdenskongressen i Luzern var det en pensjonert lærer, Kari-Gro Balzesen, som tok sin utdannelse på Stabekk årene 1953-54. Hun var lærer i Norge noen år på 1950-tallet. Så bosatte hun seg i Canada. Oslo kommune har samarbeid med skoleverket i Canada. Kanskje Kari-Gro kan skrive et reisebrev til oss med hennes erfaringer som lærer i Canada?

19.09.08: På et vurderingsseminar for skoleledere 17.09.08 i regi av utdanningsdirektøren i Oslo og Akershus om det nasjonale prosjektet et– Bedre vurderingspraksis - holdt Marthe Amundsen,  Utdanningsdirektoratet, dette foredraget: "Utvikling og framdrift av arbeidet med individvurdering - presentasjon av prosjektet ”Bedre vurderingspraksis”. Et av elementene hun tok fram var at lærere i mat og helse i for liten grad bruker læreplanen i mat og helse som styrende dokument for opplæringen i mat og helse. 

16.09.08: På Oslo Bymuseum er det nå - fram til 21. september utstillingen "Vakre bord 2008 - design i tiden". Den er oppe torsdag - søndag mellom 11.00-17.00. Frogner Hovedgård er åpen, med alle sine flotte værelser. Og det er bord i dem alle, både i det gamle kjøkkenet og i ballsalen. Bredden er stor og kvaliteten høy. Utstillingen anbefales på det varmeste. 

170808: Det er flere interessante innlegg på nettstedet "mat.no". Det er både omtale av nytt skolemateriell og intervju med Guri Tveit: "Unge mister matkunnskap".

110808: Det nærmer seg at vi får tall for hvor mange som starter lærerutdanning dette studieåret. Forsknings- og høyere utdanningsminister, Tora Aasland, kommer til Høgskolen i Vestfold i morgen, tirsdag 1208. Hun er med rette opptatt av søker- og frammøte ved profesjonsstudiet, allmennlærerutdanning. Vi som arbeider med lærerutdanning rundt om på de ulike høyskolene er også svært spente. 

040808: Da er den innholdsrike verdenskongressen i Lucern i Sveits over. Det var vel 1000 delegater fra 57 land på kongressen. Den norske gruppa var på 17 delegater. Det var lærerrike dager, både faglig, kulturelt og sosialt. det var engasjerende å høre hovedtalerne - keynotespeakerne - med overblikk og spesialkunnskaper. Det ble relativt lite samspill med salen i denne kongressen. De parallelle sesjonene - gruppert etter tema - inneholdt et uttall presentasjoner. Hver hadde 20 minutter til rådighet til presentasjonen.

Sigrunn Hernes, Universitetet i Agder, Asle Holthe, Høgskolen i Bergen og Inger Lise Fevang Jensen, Høgskolen i Vestfold hadde presentasjoner under forskningsdelen.  Oddhild Bergsli og Else Johannesen, Høgskolen i Akershus og Anne S. Ask og Ingebjørg Aarek, Universitetet i Agder hadde presentasjoner under program commitee's sesjoner. Eli Aadland, Høgskolen i Bergen og Sigrunn Hernes m fl hadde også posters.

Neste verdenskongress skal være i Melbourne i Australia om fire år, i 2012. LMHS er medlem av IFHE og betaler hvert år 2500 kroner for dette medlemsskapet. Vi har representasjon i utvalget for IFHE-Norge. Styret vil utarbeide en strategi for neste kongress som er i Melbourne i Australia midt i juli 2012. Slik jeg ser det er det nødvendig at vi legger planer for de norske bidragene og deltagelsen. Sentralt i dette er å få norske studenter og unge utøvere med i "Young proffesions". De skaper entusiasme, faglig utvikling og identitet for yrkesutøvere med Home Economics som faglig forankring.

Mine erfaringer er at dette er spennende og lærerike kongresser.

25.06.08: Fagbokforlaget har publisert boka: "Fag og danning - mellom individ og fellesskap". Redaktører er Per Arneberg og Lars Gunnar Briseid. Boka presenteres slik på nettstedet: "Hvilken betydning har fagene i skolens danningsarbeid? Lærere skal ta i betraktning at det er barn og unge de har med å gjøre i sin yrkesutøvelse – mennesker i vekst. Det innebærer en lærerrolle som åpner for at behov, interesser og potensial hos den enkelte får utfoldelsesmuligheter".

Inger Lise Fevang Jensen har skrevet kapitlet " Mat og helse - mestring og dannelse". I kapitlet legges det vekt på sentrale verdier i mat og helse, betydningen av faget for elevenes evne til å mestre eget dagligliv og at god opplæring i faget medfører et kvalitativt bedre liv.

Her kan dere lese mer: http://www.fagbokforlaget.no/?isbn=978-82-450-0740-4

20.06.08: På Fagbokforlaget er boka: "Didaktikk for grunnskolen" nylig kommet ut. Professor Else Marie Halvorsen,  allmenndidaktiker og fagdidaktiker, har ansvaret for den generelle didaktikken. Mat og helse omhandles i kapitel 12. Forfattere er Hanne Müller og Bjørg Harman. Begge er tilknyttet Høgskolen i Telemark, Hanne i undervisningsstilling i mat og helse nå og Bjørg er aktiv pensjonist med bred erfaring fra undervisning og tilsvarende stilling som Hanne. Styret i Landslaget gratulerer med  bidraget som setter mat og helse på kartet!

09.06.08: En meget gledelig nyhet! Mat og helse er med blant de prioriterte områdene Utdanningsdirektoratet har lyst ut midler for å utvikle læremidler til. Les mer om utlysningen her. Dette var virkelig ett av Landslagets prioriterte områder i møtet med direktoratet i november 2007.

30.05.08: Falig Matråd har sendt ut pressemelding om hvem som ble tildelt Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris 2008. Det er journalist Tove Diesen. Hun omtales som 'en ujålete matformidler'! Hun har skrevet om mat i  Aftenposten i en årrekke. Landslaget for mat og helse i skolen gratulerer Tove Diesen med tildelingen.

29.05.08: Vi har fått tilsendt to pedagogiske opplegg fra Eli Magrit Bjørdal. De ligger under "Opplegg osv". Stor takk til Eli Magrit. Hennes raushet, vilje til å skape og dele, arbeid og ideer bidrar forhåpentlig til bedre undervisning for elevene.

14.05.08: Mattilsynet orienterer om en overvåkings- og kartlegginsaksjon av mykotoksiner i næringsmidler i 2008: her.

23.04.08. Da er den meget delikate brosjyren "Måltidet - en verdi å ta vare på" lansert og presentert. Det er alle opplysningskontorene som har samarbeidet om den. Det følger en nettbasert lysbildeserie. Den finner dere på www.mat.no eller www.godfisk.no.

23.04.08: Norges Naturvernforbund har laget dette nettstedet! Det er Eli Tysse som har orientert om det. De vil helt sikkert være glad for tilbakemeldinger.

15.04.08: vi er så heldige at Helen Johannesen som har ansvar for mat og helse i Utdanningsdirektoratet vil åpne landsmøtet vårt. Da vil du kunne stille spørsmålene dine. Velkommen på Landstadsenteret i Sandefjord kl. 17.00. 

15.04.08: Det er potetens år i år. Og i den forbindelse arrangerer Norsk landbruksmuseum i Ås en internasjonal potetutstilling. Her kan dere lese mer!

07.04.08: Noen studenter på mat og helse, høgskolen i Bergen, har utviklet et lukteherbarium for barnetrinnet. Herbariet er omtalt på høgskolens nettsider, og her er det også link til nettstedet hvor herbariet kan bestilles: http://www.hib.no/aktuelt/nyheter/2008/03/luktherbarium.asp.  Da er det bare å bestille i vei oppfordrer Asle Holthe.

07.04.08: Una Hjelvik Grøtterud, student på mat og helse 1 ved Høgskolen i Vestfold, forundrer seg over kostinformasjonen forbrukere utsettes for. På nettstedet hennes - her - kan du lese hennes tanker om hvor forvirrende kostinformasjon oppleves! Artikkelen heter DFF - å ske'n tru?

01.04.08: Allerginettsted av interesse! Her ....

01.04.08: Mattilsynet inviterer til åpent møte om forslaget til nye forordninger for matmerking! 

05.02.08: I dag er det pressekonferanse med helse- og omsorgsminster Sylvia Brustad. Hun presenterer myndighetenes beslutning om sunnhetsmerkeordning. Det er ett av tiltakene i "Oppskrift for et sunnere kosthold". Det vil passe godt inn i opplæringen i mat og helse og bidra til tilpasset opplæring.

25.01.08: Her ligger referatet fra møtet med Utdanningsdirektoratet.

21.01.08: Styret gratulerer lokallaget Ringerike og omegn med ny leder: Elzbieta Z. Persvold, e-post: elzbieta.z.persvold@skole.ringerike.kommune.no

Samtidig takker styret lokallagslederne Marit Kristine Nyhus og Audhild Fjelldal Tynes for innsatsen gjennom mange år. 

21.01.08: Styret gratulerer lokallaget Nordvest med ny leder: Eli Magrit Bjørdal, e-post: elimagrb@online.no

14.01.08: Prosjektet "Bedre vurderingspraksis" - den nasjonale utprøvingen for bedre vurderingspraksis - presenterer nytt hefte og langt flere skoler er med. Les mer. .. her.

03.01.08: Utviklingen i norsk kosthold 2007 fra Sosial- og helsedirektoratet er allerede kommet! Rapporten og annet informasjonsmateriell kan bestilles her...

03.01.08: Mattilsynet orienterer i sitt nyhetsbrev om en endring i forskrift om merking av matvarer: Her...

02.01.08: På denne nettsiden - om skolehagen - kan det være stoff av interesse! Her..

Nyheter i 2007: Arkiv

141207: På nettstedet mat.no ber Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt oss om ikke å bruke de største eggene i julebaksten. Les mer her!

141207: Advarer mot Aristolochia i kinesiske urteprodukter!
Mattilsynet og Statens legemiddelverk advarer mot produkter med Aristolochia. Produkter med innhold av Aristolochia som brukes innen tradisjonell kinesisk medisin er, selv i lave doser, skadelig for nyrene og også kreftfremkallende.

111207: Vi er inne i den hektiske avslutningen av høsthalvåret, med hyggelige adventslunsjer, levende lys og muligheter for refleksjon. I planleggingen av vårhalvåret kan disse dagene være greie å vite om! Etterutdanning: Sandefjord: 17-18. 04.08: I samarbeid mellom Høgskolen i Vestfold og Landslaget for mat og helse i skolen. I Oslo: 05.05.08: Utdanningsakademiet: info kommer i tidsskriftet "Utdanning".

081107: På Mattilsynets sider er det en presentasjon av aktuelle modeller for sunnhetsmerking; her. Mattilsynet og sosial- og helsedirektoratet arbeider med oppdraget om å klargjøre et sunnhetsmerkesystem. En av forutsetningene er at sunnhetsmerkingen skal bidra til å redusere helseforskjeller i Norge. Systemet skal iverksettes fra 2008.

251007: Professor Aasmund Bjørnstad har gitt boka Korn - frå steinalder til genalder på Landbruksforlaget. Den har ungdomstrinnet som målgruppe. Omtale her. Inspirerende.

22.10.07: Så har det nettbaserte undervisningsopplegget om merking, ernæring og hygiene kommet! Flott med helt oppdatert på disse feltene der utviklingen går fort. Opplegget ble omtalt i Oppskrift for et sunnere kosthold.   Her er det!

091007: Konkurransen om kundene gir på noen områder overraskende resultater. Kiwi har fjernet moms på frukt og grønt - ut året. Det bidrar til at sunn mat blir rimeligere. Det skal kjeden ha ros for. Les mer her.

081007: Staten informerer på dette nettstedet her. Hva finnes av opplysninger der? Svært mye innen de fleste områder som en trenger å skaffe seg oppdatert kunnskap om.

011007: Flere nyheter om Smakens uke: her

011007: Skolenettet har også en side for alle grunnskolefagene: Finn læringsressurser til bruk i undervisningenn. Linken til mat og helse er her.

280907: Annechen Bahr Bugges forskningsrapport Ungdoms skolematvaner er tilgjengelig -  her. Rapporten er meget spennende lesning for alle oss som er vil ha størst mulig innsikt i matvaner, synspunkter og fakta om unge og mat. 

210907: Til den lekre, inspirerende kokeboka for alle - er det også laget informasjonsark til læreren, råd for sunt kosthold og stoff om måltider! Her.

130907: Nå er Bedre mat og måltider i barnehagen publisert på SHdir sine sider. Herhttp://www.shdir.no/ernaering/bedre_mat_og_m_ltider_i_barnehagen_79270

120907: Her er et sitat fra Mattilsynets redegjørelse for undersøkelsen som setter enda større fokus på effekten av visse tilsettingsstoffer på barn. Link til nyheten på nett! Mattilsynet anbefaler at foreldre som har barn med hyperaktiv atferd bør vurderer å begrense barnas inntak av matvarer som inneholder enkelte tilsetningsstoffer. Ny forskning viser at det trolig er sammenheng mellom to blandinger av tilsetningsstoffer og en økning i hyperaktiv atferd.

050907: Her er linken til vurderingsveiledningen! Her.

230807: Utdanningsdirektoratet vil offentliggjøre - på nettet - heftet/heftene "Bedre vurderingspraksis: Utprøving av kjennetegn på måloppnåelse i fag - en veiledning" - i løpet av noen dager. Det er nasjonale kjennetegn i fagene norsk, matematikk, mat og helse og samfunnsfag. Nestleder Cathrine Fulland og internasjonal kontakt Annbjørg Lindbäck (LMHS) har begge vært med i en gruppe i Utdanningsdirektoratet som har arbeidet med kjennetegnene.  Så da venter vi i spenning på resultatene! I heftet redegjøres det for de ulike modellene som forskningsprosjektet åpner for, modell A, B, C og D. Spørsmål som står sentralt i arbeidet er:

Hvordan tolkes, konkretiseres og realiseres kompetansemålene i læreplanene?

Hvordan vurderer lærere og skoler om kompetansemålene er nådd?

På hvilken måte gir lærere faglige tilbakemeldinger til elevene om hvor de står i forhold til kompetansemålene?

Hvordan følges vurderinger av elever opp? (Utdanningsdirektoratet, 2007)

200807: Utdanningsdirektoratet offentliggjorde i uke 33 nasjonale kjennetegn for kompetanse i fagene norsk, matematikk, mat og helse og samfunnsfag til pilotskolene på barnetrinnet - på Høgskolen i Vestfold. Kjennetegn defineres som en beskrivelse av kvaliteten eleven viser i praksis at hun/han mestrer, forstått som måloppnåelse. Mer informasjon kommer så snart redaktøren har innhentet mer.

220607: I september vil undervisningsmateriell i hygiene, ernæring og merking av mat lanseres på matportalen. no. Det er Helse- og omsorgsdepartementet som samarbeider med Landbruks- og matdepartementet om dette undervisningsopplegget for grunnskolen. Les mer her!

180607: Om vurdering i mat og helse: Kunnskapsdepartementet har som kjent gitt Utdanningsdirektoratet i oppdrag å utvikle vurderingskriterier/kjennetegn til fagene i Kunnskapsløftet. Mat og helse er et av fagene det utvikles kjennetegn for. Ti pilotskoler skal i gang med modellutprøving ved skolestart 2007, og i løpet av høsten skal ytterligere 63 skoler delta i utprøvingen av kjennetegn på måloppnåelse i fag. Fire ulike modeller skal prøves ut, tre på barnetrinnet og en knyttet til karakterskalaen på ungdomstrinnet. Når prosjektet starter opp, vil alt vedrørende modellutprøvingen være tilgjengelig på Utdanningsdirektoratets nettsider. Pilotprosjektet inngår i et forskningsprosjekt og ledes av forskere ved flere utdanningsinstitusjoner.

Angående klagebehandling og begrunnelser i disse dager! Utdanningsdirektoratet opplyser om at elevenes personlige egenskaper ikke er en del av vurderingsgrunnlaget. ”På ungdomstrinnet, 8.–10. årstrinn, og i videregående opplæring skal elevene/lærlingen/lærekandidaten også ha karakterer i fag, orden og atferd.  Kompetanse i faget skal vurderes atskilt fra orden og atferd slik at det blir klarere for elevene og lærlingene hvilke kriterier som legges til grunn for vurderingen. Elevenes og lærlingenes motivasjon eller innsats skal for eksempel ikke influere på vurderinger av kompetanse i faget” (Utdanningsdirektoratet).

Vi venter i spenning til kjennetegnene offentliggjøres høsten 2007.

120607: Endelig er Smakens fysiologi av Brillat-Savarin oversatt til norsk, av Stene-Johansen. Det helt sentrale verket i gastronomiens spennende verden er en fryd for øyet - og kan bli god sommerlektyre. Aftenposten omtaler begivenheten bredt i artikkelen Gastronomi - bibel på norsk. Og vi er siste land i Europa som får storverket oversatt.

11.06.07: Mandal til topps i NM i skolepizza. Under Matstreif-arrangement på Universitetsplassen i Oslo vant elever fra Blomdalen skole i Mandal til topps i Opplysningskontorenes pizzakonkurranse: I finalen stilte også elever fra Bardufoss, Åndalsnes, Romedal og Moss. Finalistene var gode - alle sammen, forteller informasjonssjef Britt Kåsin i Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker. Se bilde av de glade vinnerne her.

05.06.07: Og så besøkte kunnskapsminister Øystein Djupedal Wenche i tv. Har du lyst til å se!

05.06.07: Artikkelen Moderne mat på gammelt kjøkken har en reportasje fra opplæring i mat og helse i Ålesund. Vi møter Eli Dimmen og Anna Ladegård og lærer Audhild Fjelldal Tysnes på Kolvikbakken ungdomsskole i Ålesund. Og elevene er positive: Men vi klarer å lage god mat likevel. Vi har det vi trenger forteller Eli og Anna.

04.06.07: 31. mai ble Ingrid Espelids Hovigs Matkulturpris delt ut i Oslo. Det ble ysteteknolog og geitebonde som blestildelt prisen. Formann i juryen, Ingrid Espelids Hovig, redegjorde for at det hadde vært knivskarp konkurranse og mange verdige kandidater. Hun ga juryens begrunnelse. Her er bilde og utdrag av pressemeldingen.

29.05.07: Les om den nye EU-forordningen om ernærings- og helsepåstander! På Mattilsynets nettsteder er forordningen presentert. Dette er aktuelt i opplæringen i mat og helse knyttet mot å kunne kompetansemålet om å vurdere  kostholdsinformasjon og reklame i media. 

24.05.07: Møte med kunnskapsminister Øystein Djupedal!

Styret i LMHS har sendt brev til kunnskapsminister Øystein Djupedal. Vi ber om å få møte politisk ledelse i Kunnskapsdepartementet. Her kan du lese brevet! Styret har satt opp en punktvis liste over det vi vil ta opp i møtet. Det ligger i referatet fra telefonkonferansen i mai. Har du andre forslag til saker å legge fram, eksempler som belyser sider ved opplæringen i mat og helse, er det fint med en henvendelse. 

14.05.07: Her er talen kunnskapsminister Øystein Djupedal holdt ved lanseringen av boka: Elevvurdering i skolen - grunnlag for kulturendring. Boka har flere skribenter; blant annet professorene Per Lauvås, Olga Dysthe og Svein Lie. Boka ble lansert på et seminar ved Universitetet i Oslo, 26. 02 2007. Boka har blitt til på initiativ fra Elevorganisasjonen.

14.05.07: Her er innlegget kunnskapsminister Øystein Djupedal holdt på konferansen om Fysisk aktivitet og måltider i skolen - 7. mai 2007.  Han sa blant annet dette: Vel, vi er samlet her i dag i en erfarings- og spredningskonferanse der fysisk aktivitet og måltider i skolen er tema. La meg starte med å takke Utdanningsdirektoratet og Sosial- og helsedirektoratet for dette arrangement – og, ikke minst; takk til alle dere som er her i dag, som har deltatt i prosjektet, vist entusiasme og snudd opp ned på en etablert skolehverdag for å få til noe nytt. Det er mange som har bidratt i dette viktige prosjektet!

10.05.07: Det er lagt ut flere artikler fra tidsskriftet mat og helse i skolen. Blant annet er artikkelen Vurdering i faget mat og helse lagt ut i disse standpunktkaraktertider.

04.05.07: Dagblad har 1. sideoppslag i dag: 91 av 95 kosttilskudd slaktes. På Mattilsynets nettsted ligger artikkelen. Berre fire av 95 heldt mål.  

30.04.07: Det er lagt ut noen nye artikler fra tidligere utgaver av tidsskriftet.

23.04.07: I siste utgave av det danske tidsskriftet Hjemkundskab annonserer de for sitt eget landskurs i 2008. Det foregår i Assens mellom 6-7. mars 2008. Tittelen på landskurset er: Hjemkundskab - i praksis - hvordan kan det gjøres? Se mer info på nettstedet www.hjemkundskab.nu. Ideer å hente for oss?

Styret i LMHS undersøker og drøfter hvordan vi kan gjennomføre landsmøte og regionale kompetansekurs i 2008.

13.04.07: Aftenposten skrev mandag 2.april 2007 "Kritisk for matfag i skolen". Se her.

12.04.07: Torsdag 12. april 2007 har Aftenposten førstesideoppslag på "kaloribomber" på frammarsj. Ingeborg Moe og Solveig Ruud's artikkel "Nudler en kaloribombe" egner seg utmerket i opplæringen. Den er en øyeåpner på det som rører seg på hurtigspisefronten.  Når så du elever spise nudler som skolemat sist?

12.04.07: Prøv nettstedet "FoodForum". Dette er et engelsk nettsted beregnet på lærere, elever og foreldre.  Hensikten med forumet presenteres slik: "Food is everybody's business and dereseves å key postion in every young person's education".

10.04.07: Mandag 2. april 2007 har Aftenposten artikkelen "Kritisk for matfag i skolen". Journalist Solveig Ruud har tatt for seg sentrale spørsmål knyttet til opplæringen i faget mat og helse. Det er fint at leder av LMHS, Inger Lise Fevang Jensen, er intervjuet - og kommer til orde sammen med både kunnskapsminister Djupedal og helse- og omsorgsminister Brustad. Dersom du tar utspill i forhold til f eks egen rektor, skoleeier eller media, vil det være nyttig som oppfølging av artikkelen. Dersom alle med engasjement i faget, sitter musestille, mister vi muligheter. Det lønner seg å smi mens jernet er varmt!

26.03.07: På Norsk Folkemuseum er det utstilling av dekorerte påskeegg. Les mer om utstillingen og eggmaleverkstedet her.

26.03.07: Så er nummer 1/2007 av tidsskriftet "Mat og helse i skolen" kommet! Det er grunn til å gratulere redaktør Asle Holthe, alle bidragsyterne og LMHS med resultatet. Tidsskriftet framstår som tiltalende, innholdsrikt og oversiktlig. Det er aktuelle, interessante og tankevekkende artikler. Og som redaktøren sier i spalten sin: "Jeg håper dette nummeret av tidsskriftet bidrar med ny kunnskap og gir grunnlag for refleksjon rundt egen praksis". Lykke til med lesingen!

23.03.07: Styret i LMHS har hatt styremøte i dag, 23. mars. Der besluttet vi å forlenge fristen for å komme med forslag til  "Best practice" til 20 april.  Vi viser til teksten under!

21.03.07: Gratulerer med dagen alle som har engasjement i faget mat og helse. I dag feirer vi "Home Economics day". Den faller jo sammen med vårjevndøgn. Og sammen med den sentrale handlingsplanen "Oppskrift for et sunnere kosthold" bør vi se våren - og framtida lyst i møte.

Ellers er det hele tida nytt relevant stoff på Matportalen. Hovedoppslaget er nå om at flere varsler om næringsmiddelbåren sykdom.

140307: I Larvik kommune skal det være en uke med "Fargerikt kaos". Onsdag 21. mars kl. 20.00 gjennomføres feiring av "Nevros" på Larvik Museum. Nevros er en markering av våren for mennesker fra Irak. Det kan være et eksempel på et lokalt arrangement som passer med intensjoner for Home Economics Day. Prosjektgruppa forteller at dette er et åpent arrangement. Ved å søke på "Fargerikt kaos" kommer informasjon om opplegget fram.

120307: Lærere i mat og helse er av de første lærere som skal sette avgangskarakterer med læreplaner i Kunnskapsløftet . Det innebærer også å bruke de nye forskriftene til Opplæringslova som gjelder fra 1. august 2006. Her finner dere dem!

120307: Fra International Federation for Home Economics: Nå planlegges 100-årsfeiringen og verdenskongressen i Sveits i juli 2008. I forbindelse med det er det redegjort for muligheter til å presentere både forskning og gode undervisningsopplegg der. På nettstedet til organisasjonen (IFHE) redegjøres det for framgangsmåten slik

"Call for Paper"

The international Federation for Home Economics would like to invite the submission of papers from all IFHE-members for the 2008 IFHE World Congress to be held in Lucerne, Switzerland. For the forthcoming congress, we would like to call for papers in three categories:

1          Papers for 8 Programme Committees: Papers must be relevant to the theme that each Programme Committee has set.

2          Papers for Best Practice in Home Economics: Practicioner’s field experiences.

3          Recearch papers for Oral or Poster presentation: Papers of all areas of Home Economics classified under seven categories. 

Videre opplysninger finnes på: http://www.ifhe.org/

01.03.07 Det blir etterutdanningskurs for lærere i mat og helse på ungdomstrinnet - i fylkene Oslo, Akershus, Buskerud, Telemark, Vestfold og Østfold denne våren. Det er tre kursdager, første kursdag er16. eller 19 mars. Her blir linken til nettstedet - med program og påmeldingsmuligheter.  

27.02.07: Bergen og omland lokallag har invitert til samling onsdag 7.mars kl. 15.30-19.30. Tema er tapasretter. Kontaktperson: Eli Kristin Aadland, e-post: Eli.Aaland@hib.no.

26.02.07: Mat på data er tilgjengelig for alle - gratis - ved å laste ned fra Mattilsynets nettsted her.

26.02.07: I brev fra Kunnskapsdepartementet til Utdanningsdirektoratet - datert 30.01.07 - bestiller departementet et mer utfyllende opplegg for vurdering. Omtale av statsråd Djupedals intensjoner om vurdering og brevet finnes her.

Styret i LMHS ønsker alle medlemmer - og alle som er opptatt av mat og helse - en riktig god julehøytid og et godt nytt år.
Med hilsen styret, v/leder Inger Lise Fevang Jensen
 

19.12.06:

Høgskolen i Vestfold arrangerer konferansen:
"En måltidskonferanse er mer enn mat". Konferansen gir en helhetlig tilnærming til mat og måltider i hjem, skole, barnehage og andre institusjoner.

Konferansens hensikt er å belyse måltidets praktiske, kulturelle, sosiale, fysiske, helsemessige side, samt fokusere på måltidets ledelse gjennom forelesninger og sesjoner. Det er et bredt spekter av plenumsforedrag, mens de parallelle sesjonene ivaretar områdene, skole, barnehage og psykiske helseinstitusjoner spesielt.

Målgruppe er voksne som jobber på alle nivå innenfor skole, barnehage, helse og sosial. Høgskolen i Vestfold og Partnerskap for folkehelse i Vestfold samarbeider om denne dagkonferansen.

Konferansenettsted: http://www-lu.hive.no/konferanser/maaltid/index.htm

Påmeldingsfrist: mandag 15. januar. Vell møtt til fagkonferanse om måltider og mat.

28.11.06: Om du klikker deg inn på Hva skjer på fagfeltet kan du lese om tilpasset opplæring og mat og helse.

08.11.06: Det er anledning til å søke stipend fra Helga Helgesens minnefond. Søknadsfristen er 1. desember 2006. Søknaden stiles til leder i fondet May Brit Dannemark, Bergan 3355 Solumsmoen. Vedtekter her.

04.11.06:

Åpningen av "Smakens dag" med Frankrikes ambassadør Chantal Poiret (t.h.) og landbruks- og matminister Terje Riis-Johansen.

De fikk nyttig innføring i forskjellen på søt og syrlig fruktsalat av flinke norske og franske skoleelever, ledsaget av informasjonssjef Britt Kåsin i Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker.