Tidsskrift
Temaer i tidsskriftene
PDF Skriv ut E-post
Skrevet av Inger Lise Fevang Jensen
torsdag 01. februar 2018 10:20

Temaer i tidligere tidsskrifter:

nr. 2/2017: Entreprenørskap

nr. 1/2017: Hygiene

nr. 2/2016: Mat i et flerkulturelt samfunn

nr. 1/2016: Folkehelse og livsmestring i faget mat og helse

nr. 2/2015: Mat

nr. 1/2015: Videregående opplæring

nr. 2/2014: Mat og helse 1.-4. trinn

nr. 1/2014: De grunnleggende ferdighetene i mat og helsefaget

nr. 2/2013: Mat og samisk matkultur i skolen

nr. 1/2013: Mat og helse - fortid og nåtid

 
Mat og helse i skolen 2/2011
PDF Skriv ut E-post
Skrevet av Inger Lise Fevang Jensen
lørdag 08. oktober 2011 20:30

Nr. 2/2011 av "mat og helse i skolen" er kommet i postkassa til alle medlemmer i LMHS. Tema er folkehelse, et sentralt tema for å se muligheter med skolefaget mat og helse og de nye folkehelselovene som fra 1. 1. 2012 forplikter kommeunene sterkere.

Artikkelen til førsteamanuensis Asle Holthe (HIB) "Folkehelseperspektivet i skolefaget mat og helse" bør leses av statsrådene Kristin Halvorsen og Tora Aasland og alle skoleledere. Statsrådene skal få tidsskriftet tilsendt fra oss. Hvordan kan vi få det kjent for alle skoleledere?

 
Mat og helse i skolen 1/2011
PDF Skriv ut E-post
Skrevet av Administrator
torsdag 05. mai 2011 18:07

Tema i dette nummeret er forbruk. Forsking viser at vi kaster 25 % av maten vi kjøper.

Landsbruks- og matminister Lars Peder Brekk støtter lærerne i mat og helse i kampen mot kasting av mat. Faglærer i ernæring, helse og miljøfag,

Margit Vea skriver i artikkelen "Ressursterke rester" om hvordan en kan redusere kasting av mat. Du kan lese om alt fra Matkulturdagen 2010, mattrygghet og om Fairtrade sukkerbonden Alfred fra Malawi.

 
Mat og helse i skolen 2-2010
PDF Skriv ut E-post
Skrevet av Inger Lise Fevang Jensen
søndag 16. januar 2011 20:16

Forside 2-2010

Tema i fjorårets høsttidsskrift er ungdomsstrinnet. Vi er opptatt av hva ungdom spiser.

Annechen Bahr Bugge (SIFO) beskriver i artikkelen "Sugababes and Rapper's delight" deres spise- og drikkemønster. Toril Haug Vikebakk (Ulstein ungdomsskole) presenterer et opplegg med brødbakst i sentrum og hun legger vekt på hvordan hun bruker kompetansemålene om reklame og forbruk i læreplanen.

Hiam Al-chirout, morsmålslærer og politikker, gir en innføring i islamsk matkultur og presenterer oppskrifter på hummus, tabbouleh og syrisk kebab.

Redaktørene Kari Ryslett og Nelly Mette Bjerketvedt takker alle bidragsytere for solid innsats og oppfordrer andre til å komme med stoff.